新竹~和幸日本料理

這天因為客人不多,所以櫻桃坐在櫃台,今天點的是主廚料理,由主廚搭配當天食材,價位為1200元

請盡量現金交易,若為刷卡,需收一成服務費喔~~

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涼拌菜~北寄貝(吃的出貝類的Q脆)

河豚皮~很Q很有膠質,有點重口味,但加了小黃瓜後,多了清爽感

鮭魚捲~生鮭魚加了果醋去調味,很清爽,不過吃完後才發現沒照相~~

生魚手捲~握壽司,上面鋪滿生魚泥,配上柚子味增醬非常好吃

西芹沙拉~沙拉醬用優格調配,非常清爽

綜合生魚片~中間白色的海魚麗魚太油,我不喜歡,左下角為牛角貝配上主廚條的醬汁非常好吃

若不敢生吃蝦頭,可烤過~~

山椒黃豆腐,上面那片綠葉就是山椒,醬汁是山椒佐味增,豆腐口感很好吃,是櫻桃最喜歡吃的一道菜

清蒸山藥~上面芶芡是用柴魚高湯,中間是用山藥泥,徵過的山藥泥帶點麻糬的口感,最下層為

魚肉,絞肉,香菇,蒜頭混合而成

網燒牛~5分熟,很嫩,配上七味粉,是道重口味的菜,非常好吃

鮮奶鮮麻糬~主要是由鱈場蟹加蔬果,林鳳營鮮奶熬成高湯後加葛粉成形後去炸的一道創意料理

吃起來很有鮮奶麻糬的感覺,吃的到蟹肉的口感,配上醬汁真的是很好吃喔! !

生的北寄貝

北寄貝柴魚高湯~~很清!

水果~西瓜配上主廚用富士蘋果加梅汁下去醃的,解油去膩~

吃不完的老闆還會用環保塑膠袋外帶喔~~

這餐飯櫻桃吃的很飽

我最喜歡的是山椒豆腐,網燒牛,鮮奶鮮麻糬,生魚手捲與河豚皮

服務人員及主廚在上菜時

很詳細的介紹

讓你在用餐時可以享受最美味的吃法~

和幸日本料理

新竹市水田街20-1號

03-5255332 / 03-5255325

建議吃主廚料理由主廚為你搭配

點餐後主廚會依照你喜歡吃的食物去搭配當天食材

讓你吃的滿意~~

轉自櫻桃來了