明園炭燒/明園一館

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在台灣，
沒有招牌的料理店已經很酷了，
是那種"姜太公釣魚，願者上鉤""姜太公釣魚，願者上鉤"般地吸引深知好味的饕客，
在沒有招牌的情況下還能有很多的客人，
那就更酷了...
明園炭燒
( 又稱明園一館，咳 ~ 咳 ~有了明園二館，自然昇級為一哥 (笑))
一直背負著"傳說中沒有招牌的名店"之稱，
就像是隱藏在深山中閒雲野鶴悠悠地彈奏著自慢的歌曲，
雖沒有富麗堂皇的裝潢與名貴典雅的餐具相佐，
單純地以口味吸引人，
MoMo桑想，這就是他們的厲害之處 !!
[MoMo桑圖文分享]
1.請記得這樣的門面，真的，不然你會找很久 !!

2.開門見山的開放式廚房，板前當然是最推薦的位置

3.今日推薦的菜餚，這樣的張貼出來

4.當然，相當適合聚餐

5.明園炭燒，終於看到他們家的名字了耶 !! (笑)

6.桌面

7.和二館一樣的筷子

8.小菜之一，干貝唇

9.小菜之二

10.小菜之三，芋香炸魚

11.綜合沙拉：香滷魚蛋，越式春捲，鮮蔬海苔卷

12.生魚片：旗魚，鮪魚，鮭魚...咳 ~ 咳 ~ 並非強項

13.酥炸軟殼蟹花捲

一點軟殼蟹的腥味也沒有，相當，新鮮 !!
14.Zoom In

15.蘿蔔燉肉 ~ 招待

16.Zoom In

還有什麼家常料理能比的上這道，家的感覺
撫慰下班後疲累的心靈呢？ (笑)
17.綜合碳烤肉卷

蘆筍，番茄，金針菇...不同的內餡表現了不同的內涵
18.碳烤泡菜雞翅

光看外表，只能說顏色亮度相當均勻，
巧面之處其實在背面，
骨頭的去除之處塞滿了韓國泡菜，
一口咬下的醬汁完全地分泌滲透，
天啊 ~ 好有創意的一道 !!
19.綜合紫蘇炸物

20.裡面有香菇，白魚，小卷，絲瓜...

紫蘇相佐調味之下，天婦羅的油膩感悄悄消失
21.燒烤店必點的碳烤秋刀魚
濃濃的魚油配上白飯，
BMI ~ 激升吧 !!

22.塩烤大腸，三串

23.Zoom In ~ 是濃郁醬汁的味道

24.蝦乾炒高麗菜 ~ 招待

25.Zoom In

26.塩烤小卷

27.Zoom In ~ 這道讓MoMo桑觀察了很久很久

因為，這道塩烤小卷的滿足感在MoMo桑心裡的小卷料理中
激升到了第一名，相當佩服這燒烤的功力
28.蒜頭蒸大蛤湯

又是一道湯品的代表作，蒜頭煮的透爛，
和大蛤的結合是那種食入留下的悠悠韻味
29.蛤仔鮭魚味噌湯

30.水果 ~ 招待

31.夏日必備，冷飲 ~ 招待

32.最後，附上Yahoo地圖，

請感謝MoMo桑的貼心 (笑)
明園一館
營業時間：PM 5:30 ~ AM 00:00 W7可是不開的唷 !!
電 話：03-5337372 / 5332550
地 址：新竹市自由路27巷47號
明園二館
營業時間：AM 11:30 ~ PM 2:30 PM 5:30 ~ PM 10:00
電 話：03-5351117
地 址：新竹市三民路160號
[MoMo桑心得]
1.
為何沒有招牌呢？
和可愛的美女店員聊了聊之下，
才知道這家已經開了12年的店其實當初是有招牌的，
不過，因為新竹的風大，讓當年的招牌不知吹向何處，
又，隱藏在巷弄中，會來的熟客依然會來，
乾脆，就不裝招牌了...
2.
標榜的家常料理的碳烤店一點也不家常，
這就像功夫熊貓裡的烏龜師傅，
有誰能知其不堪的外表下隱藏著一夫當關萬夫莫敵的深厚功力，
不然沒有招牌的料理店人氣如何聚集？
3.
用餐氣氛相當溫馨，
店內的招待客人方式就像迎接剛回家的家人，
親切地問候與服務，為明園的吸晴功力加分不少
4.
沒有招牌的料理店，
價格比你想像的稍高，請有心裡準備
同場加映：
明園二館
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